গলদা চিংড়ি পরিষ্কার কিভাবে

গলদা চিংড়ি পরিষ্কার কিভাবে

রান্না করার আগে গলদা চিংড়ি পরিষ্কার করা একটি মূল পদক্ষেপ। সঠিক হ্যান্ডলিং শুধুমাত্র অমেধ্য অপসারণ করবে না, তবে স্বাদও উন্নত করবে। পরিষ্কার করার কাজটি সহজে সম্পন্ন করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য নিচের বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা রয়েছে।

1. পরিষ্কার করার আগে প্রস্তুতি কাজ

লবস্টার পরিষ্কার করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

2. পরিষ্কারের পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.লাইভ লবস্টার প্রক্রিয়াকরণ: গলদা চিংড়িটিকে বরফের জলে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি একটি সুপ্ত অবস্থায় প্রবেশ করে এবং সংগ্রাম এড়াতে পারে।

2.আবরণ ঘষুন: গলদা চিংড়ির পেট, পিঠ এবং জয়েন্টগুলি সাবধানে ঘষতে একটি টুথব্রাশ ব্যবহার করুন, ফুলকা এবং পায়ের ফাঁকের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন।

3.উচ্ছেদ: গলদা চিংড়ির মাথাটি কেটে পেটের থলি (মাথার সামনের অংশে অবস্থিত) এবং অন্ত্র (পিছনে কালো সুতো) বের করে নিন।

4.পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন: গলদা চিংড়ির ভিতরে এবং বাইরের অংশটি প্রবাহিত জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও অবশিষ্ট অমেধ্য নেই।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. পরিষ্কার করার পরে স্টোরেজ সুপারিশ

1.স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ: ধুয়ে ফেলুন, প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন। এটি 24 ঘন্টার মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ: ধোয়ার পরে, এটি একটি সিল করা ব্যাগে রাখুন এবং এটি ফ্রিজ করুন। এটি 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে স্বাদ কিছুটা কমে যাবে।

5. রান্না করার আগে চূড়ান্ত পরিদর্শন

পরিষ্কার করার পরে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে: শেলে কোনও পলল নেই, ফুলকাগুলি সাদা এবং কোনও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ অবশিষ্ট নেই। একটি গন্ধ বা বিবর্ণতা আছে, এটা বাতিল করার সুপারিশ করা হয়.

সংযুক্ত: বিভিন্ন আকারের গলদা চিংড়ি পরিষ্কারের সময়ের জন্য রেফারেন্স

সঠিক পরিস্কার পদ্ধতি আয়ত্ত করা গলদা চিংড়ির সুস্বাদুতা সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শন করতে পারে। খাদ্য নিরাপত্তা এবং সুস্বাদু উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য প্রকৃত প্রয়োজনের ভিত্তিতে লাইভ লবস্টার বা প্রক্রিয়াজাত ঠাণ্ডা পণ্য বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।