চিটচিটে না হয়ে কীভাবে শূকরের ট্রটার স্যুপ তৈরি করবেন

চিটচিটে না হয়ে কীভাবে শূকরের ট্রটার স্যুপ তৈরি করবেন? ইন্টারনেট জুড়ে 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস

গত 10 দিনে, "কিভাবে স্যুপের চর্বি কমানো যায়" খাদ্যের বিষয়ে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে উচ্চ-কোলাজেন স্যুপ যেমন পিগস ট্রটার স্যুপ। ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত রান্নার টিপস এবং পুষ্টি সংক্রান্ত পরামর্শের সমন্বয়ে আমরা একটি পদ্ধতিগত সমাধান করেছি।

1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 সবচেয়ে জনপ্রিয় চর্বি অপসারণের পদ্ধতি

2. ধাপে ধাপে নন-গ্রীসি পিগ ট্রটার স্যুপ তৈরি করুন

ধাপ 1: কাঁচামাল প্রিট্রিটমেন্ট
• সামনের খুর বেছে নিন (কম চর্বি)
• ঠাণ্ডা পানিতে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন (রক্তের পানি বের হওয়ার হার ৩২% কমে)
ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করুন (আদার টুকরা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন)

ধাপ 2: বৈজ্ঞানিক স্টু
• জল: খাদ্য = 3: 1 (সর্বোত্তম অনুপাত)
• একটি ক্যাসেরোল/এনামেল পাত্র ব্যবহার করুন (সমানভাবে গরম হয়)
• 15 মিনিটের উচ্চ তাপের পরে কম তাপে ঘুরুন (কোলাজেন আরও সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পায়)

ধাপ 3: কী তেল অপসারণের টিপস
• স্টুইং করার 1 ঘন্টা পরে তেল স্কিম করুন (এই সময়ে তেল সবচেয়ে স্পষ্টভাবে বেড়ে যাবে)
• 1/4 আপেল যোগ করুন (প্রাকৃতিকভাবে চর্বি দূর করে, ফলের অ্যাসিড চর্বি ভেঙে দেয়)
• শেষ 20 মিনিটে কেল্প/সাদা মূলা যোগ করুন (তেল শোষণের হার 41% এ পৌঁছেছে)

3. পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত উন্নতি পরিকল্পনা

4. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত কিছু কার্যকর টিপস

1.ঠান্ডা করার পদ্ধতি: স্যুপ পরিবেশন করার পরে, এটি 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। দৃঢ় গ্রীস স্তর সহজেই সরানো যেতে পারে (Douyin-এ 123,000 লাইক)

2.রুটি তেল শোষণ করে: চিনি-মুক্ত পুরো গমের রুটির টুকরোগুলি স্যুপ নুডলসের উপর 5 সেকেন্ডের জন্য ছড়িয়ে দিন এবং তেল শোষণের হার 60% এ পৌঁছাতে পারে (Xiaohongshu এর 87,000 সংগ্রহ রয়েছে)

3.লেবুর রস পদ্ধতি: পরিবেশন করার আগে অর্ধেক লেবুর রসে চেপে নিন, অ্যাসিড-বেস নিরপেক্ষকরণ নীতি চর্বি কমায় (স্টেশন বি-তে 450,000+ ভিউ)

5. মানুষের বিভিন্ন গ্রুপের জন্য অভিযোজন পরিকল্পনা

6. সাধারণ ভুল বোঝাবুঝির সংশোধন

1.ভুল বোঝাবুঝি:স্যুপ যত সাদা হবে, তত বেশি পুষ্টিকর
ঘটনা:দুধের সাদা রঙ ফ্যাট ইমালসিফিকেশনের কারণে হয়। প্রতি 100 মিলি পুরু সাদা স্যুপে 3.2 গ্রাম চর্বি থাকে, যেখানে পরিষ্কার স্যুপে শুধুমাত্র 0.8 গ্রাম থাকে।

2.ভুল বোঝাবুঝি:দীর্ঘ সময় ধরে স্টিউ করা আরও পুষ্টিকর
ঘটনা:3 ঘন্টার মধ্যে বেশি পিউরিন উত্পাদিত হয় (57% গেঁটেবাত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়)

3.ভুল বোঝাবুঝি:শুধুমাত্র স্যুপ পান করুন এবং মাংস খাবেন না
ঘটনা:90% এরও বেশি প্রোটিন মাংসে থাকে

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি শূকরের ট্রটার স্যুপ তৈরি করতে পারেন যা কোলাজেনের ময়শ্চারাইজিং প্রভাব বজায় রাখে এবং তৈলাক্ততার বোঝা এড়ায়। এই গাইডটিকে সংরক্ষণ করার এবং পরের বার রান্না করার সময় এটি উল্লেখ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে!