কিভাবে টফু দই নিজেই তৈরি করবেন

কিভাবে টফু দই নিজেই তৈরি করবেন

টোফু পুডিং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি সহ একটি ক্লাসিক চাইনিজ ডেজার্ট। এটা সবার প্রিয়। গত 10 দিনে, টোফু পুডিং সম্পর্কে আলোচনা সারা ইন্টারনেটে খুব উত্তপ্ত হয়েছে, বিশেষ করে ঘরে তৈরি টফু পুডিং তৈরির টিউটোরিয়াল এবং কৌশলগুলি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে বাড়িতে সহজেই টফু পুডিং তৈরি করা যায়।

1. টফু পুডিং সম্পর্কিত সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়

সমগ্র ইন্টারনেটে অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, গত 10 দিনে টফু পুডিং সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করে:

2. ঘরে তৈরি টফু দইয়ের বিস্তারিত পদক্ষেপ

ইন্টারনেটে জনপ্রিয় টিউটোরিয়ালের উপর ভিত্তি করে ঘরে তৈরি টফু দই তৈরির একটি পদ্ধতি নিচে দেওয়া হল। এটি সহজ এবং শিখতে সহজ এবং পারিবারিক অপারেশনের জন্য উপযুক্ত।

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

প্রথম ধাপ: সয়াবিন ভিজিয়ে রাখুন

সয়াবিন ধুয়ে ৬-৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। গ্রীষ্মে, আপনি এগুলি ফ্রিজে রেখে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

ধাপ 2: সয়া দুধ পিষে নিন

ভেজানো সয়াবিন এবং 1000 মিলি জল একটি সয়া মিল্ক মেশিনে রাখুন এবং সয়া দুধে ব্লেন্ড করুন।

ধাপ 3: সয়া দুধ ফিল্টার করুন

একটি সূক্ষ্ম সয়া দুধ পেতে শিমের ড্রেগগুলি সরানো হয়েছে তা নিশ্চিত করতে গজের মাধ্যমে সয়া দুধ ছেঁকে নিন।

ধাপ 4: সয়া দুধ রান্না করুন

ফিল্টার করা সয়া মিল্ক পাত্রে ঢেলে দিন এবং অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে এটি জ্বলতে না পারে।

ধাপ 5: জমাট প্রস্তুত করুন

50 মিলি উষ্ণ জলে জিপসাম পাউডার বা ল্যাকটোন দ্রবীভূত করুন এবং একপাশে রাখুন।

ধাপ 6: টফু অর্ডার করুন

যখন সয়া দুধের তাপমাত্রা প্রায় 85 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে, তখন দ্রুত সয়া দুধে জমাট দ্রবণটি ঢেলে দিন, কয়েকবার আলতোভাবে নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

ধাপ 7: আকার দেওয়া

15 মিনিট পর, সয়া দুধ টফু দইতে শক্ত হয়ে যাবে, চামচ দিয়ে আলতো করে বের করে খাও।

3. টফু পুডিং এর পুষ্টিগুণ

টফু দই শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, উচ্চ পুষ্টিগুণও রয়েছে। নিম্নলিখিত প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলির একটি বিশ্লেষণ:

4. টফু দই খাওয়ার অভিনব উপায়

ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে, আমি খাওয়ার বিভিন্ন সৃজনশীল উপায় সুপারিশ করছি:

1.ফল টফু পুডিং: সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য তাজা ফল যেমন আম এবং স্ট্রবেরি যোগ করুন।

2.চকলেট তোফু পুডিং: চকোলেট সস সঙ্গে শীর্ষে, এটা শিশুদের দ্বারা পছন্দ হয়.

3.নোনতা তোফু পুডিং: একটি অনন্য স্বাদের জন্য সয়া সস, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, শুকনো চিংড়ি ইত্যাদি যোগ করুন।

4.ম্যাচা তোফু পুডিং: ম্যাচা পাউডার যোগ করা হয়েছে, রিফ্রেশিং এবং রিফ্রেশিং।

5. তৈরির টিপস

1. সয়া দুধ অবশ্যই রান্না করা উচিত, অন্যথায় এটি একটি বিনি গন্ধ থাকবে।

2. টফু অর্ডার করার সময় তাপমাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, প্রায় 85℃ সর্বোত্তম।

3. ছাঁচনির্মাণকে প্রভাবিত না করার জন্য দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় পাত্রটি সরবেন না।

4. আপনি যদি একটি মসৃণ স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি যথোপযুক্তভাবে জমাট বাঁধার পরিমাণ কমাতে পারেন।

উপরের ধাপগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু টফু পুডিং তৈরি করতে পারে। টফু পুডিংয়ের জনপ্রিয়তার সুবিধা নিন এবং এখনই চেষ্টা করুন!