ভেড়ার কিডনি কীভাবে পরিষ্কার করবেন

ভেড়ার কিডনি কীভাবে পরিষ্কার করবেন

একটি পুষ্টিকর উপাদান হিসাবে, ভেড়ার কিডনি অনেক ডিনারদের দ্বারা পছন্দ হয়। যাইহোক, ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার করা একটি প্রযুক্তিগত কাজ, এবং অনুপযুক্ত পরিচালনা স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করবে। এই নিবন্ধটি ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার করার পদক্ষেপগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং পাঠকদের রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার করার পদক্ষেপ

1.প্রস্তুতি: পৃষ্ঠের রক্ত এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে তাজা ভেড়ার কিডনি ধুয়ে ফেলুন।

2.ফ্যাসিয়া সরান: আলতো করে একটি ছুরি দিয়ে ভেড়ার কিডনি পৃষ্ঠের ঝিল্লি কাটা, এবং আপনার হাত দিয়ে সাদা ফ্যাসিয়া বন্ধ ছিঁড়ে. এই অংশে একটি শক্তিশালী মাছের গন্ধ আছে।

3.গ্রন্থি অপসারণ: ভেড়ার কিডনির ভিতরে একটি সাদা গ্রন্থি রয়েছে (সাধারণত "স্নাফ" নামে পরিচিত), যা একটি ছুরির ডগা দিয়ে অপসারণ করতে হবে, অন্যথায় স্বাদ প্রভাবিত হবে।

4.মাছের গন্ধ দূর করতে ভিজিয়ে রাখুন: প্রক্রিয়াকৃত ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার জলে রাখুন, সামান্য রান্নার ওয়াইন বা সাদা ভিনেগার যোগ করুন এবং মাছের গন্ধ দূর করতে 15-20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

5.ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন: সবশেষে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।

2. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

বিনোদন, প্রযুক্তি, সমাজ এবং অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিকে কভার করে সম্প্রতি ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:

3. ভেড়ার কিডনির পুষ্টির মূল্য এবং রান্নার পরামর্শ

ভেড়ার কিডনি প্রোটিন, ভিটামিন এ, আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, ইয়াংকে শক্তিশালী করে, ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং শুষ্কতা ময়শ্চারাইজ করে। এখানে কয়েকটি সাধারণ রান্নার পদ্ধতি রয়েছে:

1.নাড়া-ভাজা ভেড়ার কিডনি: পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং মরিচ দিয়ে দ্রুত নাড়তে ভাজতে, স্বাদ টাটকা এবং কোমল।

2.রোস্টেড ল্যাম্ব কিডনি: জিরা এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে আচার এবং গ্রিল করা, এটি একটি অনন্য গন্ধ আছে.

3.স্টু: ভাল পুষ্টিকর প্রভাবের জন্য উলফবেরি, ইয়াম এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে স্টু।

4. সতর্কতা

1. ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার করার সময়, গ্রন্থি এবং ফ্যাসিয়া অপসারণ করতে ভুলবেন না, অন্যথায় মাছের গন্ধ অপসারণ করা কঠিন হবে।

2. মাছের গন্ধ আরও দূর করতে এবং সতেজতা বাড়াতে রান্না করার আগে আপনি রান্নার ওয়াইন বা আদার টুকরো দিয়ে মেরিনেট করতে পারেন।

3. ভেড়ার কিডনি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে হাইপারলিপিডেমিয়া রোগীদের জন্য।

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই আপনার ভেড়ার কিডনি পরিষ্কার করতে পারেন এবং সেগুলিকে সুস্বাদু রান্না করতে পারেন। একই সময়ে, জীবনকে আরও রঙিন করতে ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিন!